2007年 06月 19日
【7264】 《他国でもやはりパンを食べている》 |
★ わが友・崔君は、一晩、泊まっただけで、慌ただしく、下関に向かいました。今回の訪日は、退職後も続けてお世話している”イルポン・ハルモニ”(日本のおばあさん)救援活動と、釜山にある韓日親善協会の副会長としての関係で、島根県を訪問した合間を縫って、私を訪ねてきてくれたものでした。今夜はまた、下関でその関係者と会う約束があるのだそうです。
★ ともかく、5年ぶりの再会。我が老妻も、手料理で、せいいっぱいの歓迎をしました。和食は日本人並みに慣れています。出されたものはすべて抵抗無く、「美味しい」と食べてくれたのは何よりでした。かなりの酒豪でしたが、今回は、ビールだけ。「どうしたのか??・・」 ちょっと心配になり、訊ねると、「やはりトシだ。もうアルコールは控え目にしている」とか。私より一つ、年上の78歳。時々、もうろうとするほど血圧も高く、それも心配、と、健康にかなり気をつかうようになっていました。
★ 崔君が、一番、喜んだのが、キムチ。一渡り、日本料理が終わってから、「ちょうど、良かった。一昨日、娘の旧友がやってきたので、その歓迎のために作ったキムチがある。食べてみる?」と、出してみました。
この娘の旧友も在日韓国人。崔君の長女や、私の娘と大の仲良しでしたから、崔君も良く覚えています。
★ 「どれどれ・・・」と、一口、口に頬張ると、
「これが出ると、やはりゴハンが欲しい。もうイッパイ」
ゴマの葉を漬けたキムチ、どうやらお気に召したようです。
「これは、韓国の味だよ」と、老妻を喜ばせました。実は、このゴマ、韓国から持ち帰った”韓国のゴマ”の葉。ウチの庭で育てたものです。
《他国でもやはりパンを食べている》
★ 実は、朝食の前、取り込んだばかりの朝刊を開いて見た辻啓介博士の健康随想の見出しです。
★ 脇見出しに、「健康食品」慎重に、とあるので、辻先生の趣旨は、今、流行の”健康食品”への忠告なのでしょうが、私には、前半の《人は食べ物の選択には保守的である》が印象強く残りました。
今、目の前で確認した崔君の朝食。朝っぱなから
「昨夜のキムチを」
と、要求したので、思わず、一人、笑ってしまいました。
《日本でもやはりキムチを食べている》
★ ともかく、5年ぶりの再会。我が老妻も、手料理で、せいいっぱいの歓迎をしました。和食は日本人並みに慣れています。出されたものはすべて抵抗無く、「美味しい」と食べてくれたのは何よりでした。かなりの酒豪でしたが、今回は、ビールだけ。「どうしたのか??・・」 ちょっと心配になり、訊ねると、「やはりトシだ。もうアルコールは控え目にしている」とか。私より一つ、年上の78歳。時々、もうろうとするほど血圧も高く、それも心配、と、健康にかなり気をつかうようになっていました。
★ 崔君が、一番、喜んだのが、キムチ。一渡り、日本料理が終わってから、「ちょうど、良かった。一昨日、娘の旧友がやってきたので、その歓迎のために作ったキムチがある。食べてみる?」と、出してみました。
この娘の旧友も在日韓国人。崔君の長女や、私の娘と大の仲良しでしたから、崔君も良く覚えています。
★ 「どれどれ・・・」と、一口、口に頬張ると、
「これが出ると、やはりゴハンが欲しい。もうイッパイ」
ゴマの葉を漬けたキムチ、どうやらお気に召したようです。
「これは、韓国の味だよ」と、老妻を喜ばせました。実は、このゴマ、韓国から持ち帰った”韓国のゴマ”の葉。ウチの庭で育てたものです。
《他国でもやはりパンを食べている》
★ 実は、朝食の前、取り込んだばかりの朝刊を開いて見た辻啓介博士の健康随想の見出しです。
○ ドイツのことわざ。新天地を求めても、またパンを食べる生活が待っているものだという意味。
○ 人は食べ物の選択には保守的である。朝食で、和食ならご飯にみそ汁、洋食ならパンとミルク、これらを基本に卵、魚、野菜などが食卓に並ぶ。よく飽きないものだと思うが、長い間に選択され、習慣となったからだろう。
○ 健康に良い食品と聞くと、すぐ買いに走るようだが、強い機能を持つ食品は副作用も強いので、慎重に選ぶべきだ。
★ 脇見出しに、「健康食品」慎重に、とあるので、辻先生の趣旨は、今、流行の”健康食品”への忠告なのでしょうが、私には、前半の《人は食べ物の選択には保守的である》が印象強く残りました。
今、目の前で確認した崔君の朝食。朝っぱなから
「昨夜のキムチを」
と、要求したので、思わず、一人、笑ってしまいました。
《日本でもやはりキムチを食べている》
by zenmz
| 2007-06-19 23:46
| 食生活:今日の一戒